Resep: Gurih Ayam Gulung Saos Lada Hitam

Resep Ayam Nikmat, Enak dan Maknyuss.

Ayam Gulung Saos Lada Hitam. Bismillah, bersama Chef Risman. kesempatan kali ini, kita akan mengolah ayam bersama dengan lada hitam. bagaimana keseruannya, mari saksikan video ini. bagi. Masih di bulan puasa, sambil nunggu waktu buka puasa kita masak lagi. Kali ini masak yang simple aja, ayam saos lada hitam yang pedesnya nendang tapi bikin.

Ayam Gulung Saos Lada Hitam Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Anda dapat memasak Ayam Gulung Saos Lada Hitam mengunakan 22 Bahan dan 9 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk memasak resep ini.

Bahan-bahan Ayam Gulung Saos Lada Hitam

  1. Perlu beberapa BAHAN AYAM GULUNG:.
  2. Anda membutuhkan 500 gr beberapa dada ayam filet.
  3. Anda membutuhkan beberapa Sayur2an:Wortel,buncis,sawi hijau.
  4. Anda membutuhkan secukupnya beberapa Lada bubuk,garam,kaldu bubuk.
  5. Perlu beberapa Margarin/minyak goreng.
  6. Perlu beberapa Bahan Pelapis Ayam Gulung:.
  7. Perlu beberapa Tepung terigu + air.
  8. Anda membutuhkan beberapa Tepung panko(panir).
  9. Anda membutuhkan beberapa BAHAN SAOS LADA HITAM:.
  10. Perlu 1 sdm beberapa lada hitam(uleg kasar).
  11. Perlu 2 sdm beberapa kecap manis.
  12. Perlu 2 sdm beberapa saos tiram.
  13. Siapkan 2 sdm beberapa saos tomat.
  14. Perlu 4 siung beberapa bawang putih(cincang halus).
  15. Anda membutuhkan 1 butir beberapa bawang bombay ukuran kecil (cincang).
  16. Anda membutuhkan 1/4 sdt beberapa kaldu bubuk/jamur.
  17. Siapkan beberapa Margarin/minyak utk menumis.
  18. Siapkan 100 ml beberapa air bisa lbh(tergantung selera kekentalan).
  19. Anda membutuhkan beberapa BAHAN PELENGKAP SAJIAN:.
  20. Siapkan beberapa Kentang goreng.
  21. Anda membutuhkan beberapa Buncis(tumis dng margarin).
  22. Perlu beberapa Wortel(tumis dng margarin).

Setelah itu, tambahkan potongan ayam, lada hitam, garam, gula, kecap manis, dan saus tiram. Sedangkan saos pedasnya enak cuma saya pribadi tidak suka masakan pedas. Warung ayam saos pedas kami menyediakan beberapa menu pilihan ayam sesuai dengan selera anda. Resep masakan daging lada hitam memang tidak sepopuler resep masakan daging sapi yang lain yang sudah saya sebutkan diatas.

Ayam Gulung Saos Lada Hitam Langkah-langkah Memasak

  1. Siapkan bahan2,cuci bersih dada ayam lalu fillet tipis2 dan ukuran jng terlalu besar.kemudian tumis dng margarin sayur2an sebentar saja cukup 2 mnt saja sisihkan..
  2. Pukul2 ayam bolak balik taburi dng merica bubuk,kaldu bubuk,garam,kemudian tata buncis,wortel,sawi lalu gulung ayam,demikian seterusnya sampai ayam habis..
  3. Lalu bungkus ayam dng plastik wrap atau plastik lainnya kemudian masukkan dlm frezer sekitar 30 mnt,setelahnya keluarkan siapkan bahan pelapis,terigu yg di cairkan & tepung panko(panir)..
  4. Buka plastik ayam lalu gulingkan ke tepung cair dan baluri dng tepung panko(panir) sampai ayam habis,setelahnya masukkan dlm frezer sekitar 15 menit agar tepung panir menempel,stlhnya ayam bisa di goreng..
  5. Goreng dng minyak panas lalu api sedang sampai kecoklatan angkat dan tiriskan.
  6. Saos Lada Hitam: uleg kasar lada hitam,cincang halus bawang putih,cincang bawang bombay.tumis dng margarin bawang putih sampai harum dan berubah warna..
  7. Kemudian masukkan bawang bombay aduk2 rata lalu masukkan lada yg telah di uleg kasar aduk2 rata diamkan sebentar..
  8. Lalu masukkan saos tomat,kecap,saos tiram aduk2 beri air lalu masak sampai mendidih beri kaldu bubuk/kaldu jamur test rasa.masak sampai kental..
  9. Kemudian potong2 ayam(sesuai selera) Sajikan dng wortel,buncis,kentang, saos lada hitam & selamat menikmati.

Perpaduan rasa lada hitam dengan berbagia macam variasi saus dan kecap untuk bumbunya benar benar memanjakan lidah kita ketika disantap. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam. Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan. Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan!