Resep: Gurih Lemper ayam suwir

Resep Ayam Nikmat, Enak dan Maknyuss.

Lemper ayam suwir. Biasanya kue lemper ini bisa di beri isian ayam suwir atau abon sapi, abon ikan dan abon ayam kalau mau praktis. Kali ini kita akan berikan juga rahasia supaya jajanan tradisional ini bisa tahan lama. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang.

Lemper ayam suwir Jika semua bahan di atas sudah dipersiapkan, sekarang saatnya kita mulai mengolahnya. Lalu angkat daging tersebut dan cabik atau suwir kecil-kecil. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho. Anda dapat masak Lemper ayam suwir mengunakan 25 Bahan dan 4 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk memasak resep ini.

Bahan-bahan Lemper ayam suwir

  1. Perlu beberapa Adonan Lemper.
  2. Anda membutuhkan 1 kg beberapa Beras Ketan.
  3. Anda membutuhkan 500 ml beberapa Santan.
  4. Siapkan 1 SDT beberapa Garam.
  5. Anda membutuhkan 1 batang beberapa Sereh.
  6. Siapkan 3 lembar beberapa Daun Salam.
  7. Perlu beberapa Bahan isi lemper.
  8. Perlu 1 kg beberapa Ayam.
  9. Siapkan 3 siung beberapa Bangput.
  10. Anda membutuhkan 1 SDT beberapa ketumbar.
  11. Perlu secukupnya beberapa Garam.
  12. Siapkan beberapa Bumbu ulek.
  13. Anda membutuhkan 5 siung beberapa bangput.
  14. Anda membutuhkan 7 siung beberapa bangmer.
  15. Siapkan 5 buah beberapa Kemiri.
  16. Siapkan 1 SDT beberapa Gula.
  17. Perlu 1 SDT beberapa Kaldu Jamur.
  18. Siapkan 1 SDT beberapa ketumbar.
  19. Anda membutuhkan secukupnya beberapa Garam.
  20. Anda membutuhkan beberapa Bahan tumis.
  21. Siapkan ujung jari beberapa Laos.
  22. Perlu 2 batang beberapa Sereh.
  23. Perlu 2 batang beberapa Bawang pereh (potong).
  24. Siapkan 3 helai beberapa Daun jeruk.
  25. Perlu 300 ML beberapa Santan.

Berikut resep dan cara membuat lemper isi ayam yang Rapatkan ujung lemper dengan tusuk gigi atau pun lidi. Kukus ayam hingga matang dan suwir-suwir kecil atau tipis. Kemudian goreng bawang putih, bawang merah dan kemiri, haluskan. Isian ayam untuk lemper dan sosis solo siap sajikan sebagai isian.

Lemper ayam suwir Langkah-langkah Memasak

  1. Beras ketan sebelumnya di bersihkan lalu di rendam selama ± 3 jam setelah itu ditanak/didag. Sambil menunggu beras ketan setengah matang perkiraan 20 menit didikan santan tambahkan daun pandan, sereh, daun salam, garam secukupnya.Lalu beras ketan yang setengah matang di masukkan kedalam santan biarkan meresap sampai 30 menit Tanak beras ketan sampai matang ±30 menit.(kalau saya biar matang merata saya beri lubang kecil ² seperti di gambar tersebut).
  2. Sebelum memasak ayam ulek bumbu ketumbar, bawang putih, dan garam. Balurkan ke ayam bumbu tersebut hingga meresap. Setelah itu Masak ayam dengan di dag sampai matang lalu diamkan agar tidak panas jika proses suwir-suwir ayam..
  3. Setelah selesai suwir-suwir ayam. lalu haluskan bumbu ayam yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. Lalu tumis sereh daun jeruk, laos dan bumbu halus tadi tunggu beraroma masukkan ayam suwir-suwir dan santan hingga matang sampai santannya meresap ke ayam lalu angkat dan tiriskan..
  4. Siapkan loyang beri minyak agar tidak lengket lalu beri ketan ratakan lalu lapisi ayam suwir-suwir tadi hingga merata di atas ketan dan tutup lapisan ayam dengan sisa ketan yang ada. Lalu potong lemper dan gulung dengan daun pisang. Taraaaa.....lemper ayam suwir siap di nikmati..

The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack. Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Cara membuat ayam suwir pedas: Rebus ayam bersama daun salam dan sebatang serai sampai Jika bumbu sudah harum, segera masukkan ayam suwir. Bumbui dengan garam dan gula pasir.