Resep: maknyuss Ayam Lodho khas Jawa Timur

Ayam Lodho khas Jawa Timur.

Anda dapat masak Ayam Lodho khas Jawa Timur mengunakan 24 Bahan dan 5 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk menggunakan resep ini.

Bahan-bahan Ayam Lodho khas Jawa Timur

1. Siapkan 1 ekor beberapa ayam, potong sesuai selera.
2. Siapkan 800 ml beberapa santan encer.
3. Siapkan 200 ml beberapa santan kental.
4. Anda membutuhkan 1 batang beberapa serai, memarkan.
5. Siapkan 2 lembar beberapa daun salam.
6. Siapkan 4 lembar beberapa daun jeruk.
7. Anda membutuhkan 1 ruas beberapa lengkuas geprek.
8. Anda membutuhkan 5 buah beberapa cabe rawit merah utuh.
9. Anda membutuhkan 1 sdm beberapa gula merah.
10. Perlu Secukupnya beberapa garam dan bubuk kaldu ayam.
11. Siapkan beberapa Bumbu Marinasi :.
12. Siapkan 1 sdt beberapa kunyit bubuk.
13. Anda membutuhkan 2 sdt beberapa ketumbar bubuk.
14. Perlu 1 sdt beberapa garam.
15. Anda membutuhkan 5 sdm beberapa air.
16. Perlu beberapa Bumbu Halus :.
17. Siapkan 6 siung beberapa bawang merah.
18. Perlu 4 siung beberapa bawang putih.
19. Siapkan 5 buah beberapa cabe merah keriting.
20. Anda membutuhkan 1 cm beberapa jahe.
21. Perlu 2 cm beberapa kencur.
22. Siapkan 1 ruas beberapa kunyit bakar.
23. Perlu 1/4 sdt beberapa jinten.
24. Siapkan 1 sdt beberapa bubuk merica.

Ayam Lodho khas Jawa Timur Instruksi Memasak

1. Larutkan bahan marinasi aduk hingga rata. Balurkan ke dalam ayam yg sudah dicuci bersih diamkan selama 30 menit..
2. Panaskan pan/teflon, bakar ayam hingga ½ matang, angkat lalu sisihkan. Air sisa marinasi jangan dibuang yaa..
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai masak hingga daun layu..
4. Tambahkan santan encer aduk rata. Masukan ayam yg sudah dibakar bumbui dengan garam, gula merah, bubuk kaldu dan air sisa marinasi. Masak hingga air tersisa 30% dan kuah berminyak..
5. Masukan santan kental dan cabe rawit utuh aduk hingga rata, masak hingga kuah mengental. Angkat dan siap dinikmati bersama nasi hangat..