Ayam Kecap Padang dan Tahuu.
Anda dapat memasak Ayam Kecap Padang dan Tahuu mengunakan 20 Bahan dan 7 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk memasak resep ini.
Bahan-bahan Ayam Kecap Padang dan Tahuu
- Anda membutuhkan 1 kg beberapa ayam.
- Anda membutuhkan 4 beberapa tahu.
- Perlu beberapa Royko ayam.
- Anda membutuhkan beberapa Garam.
- Anda membutuhkan beberapa Kecap.
- Perlu 1/2 bulatan beberapa gula merah.
- Siapkan secukupnya beberapa Air.
- Anda membutuhkan beberapa Daun salam dan jeruk.
- Perlu beberapa Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung beberapa Bawang putih.
- Siapkan beberapa Lengkuas (kira2 4 ruas lebih).
- Anda membutuhkan beberapa Jahe (1,5 ruas).
- Perlu 3 beberapa Kemiri.
- Siapkan Iris beberapa Bumbu.
- Perlu 8 siung beberapa Bawang merah.
- Anda membutuhkan 1 siung beberapa Bawang bombai.
- Perlu secukupnya beberapa Daun bawang.
- Anda membutuhkan 3 beberapa Cabe ijo besar.
- Siapkan beberapa Bumbu Geprek.
- Perlu beberapa Cabe rawit ijo 3/4 ons. Pedes tinggal tambah.
Ayam Kecap Padang dan Tahuu Pedoman Masak
- Bersihkan ayam, lalu ungkep dengan menambah kan royko dan daun salam + jeruk.
- Iris semua bahan iris dan haluskan semua bahan halus. Serta geprek sedikit halus cabe rawit ijo..
- Goreng tahu dan ayam setelah di ungkeng (goreng sebentar saja).
- Tumis bawang merah, setelah sedikit menguning masukan bawang Bombay setelah wangi dan menguning masukan bumbu halus dan cabe yg di geprek. Tambahkan daun salam dan jeruk. Tumis2 sampai wangi sedikit mateng..
- Lalu masukan daun bawang dan cabe iris, tambahkan air lalu royko dan garam, lalu kecap dan gula merah. Cicip rasa. Jika belum pas bisa tambahkan lada / kecap. (Kalau aku tidak pake lada. Dan sudah pas).
- Setelah itu masukan ayam dan tahu yg sudah di goreng. Biarkan sampai mengental dan bener2 meresap..
- Setelah mengental, ayam tahu kecap siaapp di hidangkan.. selamat mencoba mom 😍😘.