Resep: Enak Bubur Ayam

Bubur Ayam.

Anda dapat memasak Bubur Ayam mengunakan 23 Bahan dan 8 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk menggunakan resep ini.

Bahan-bahan Bubur Ayam

1. Anda membutuhkan 6 potong beberapa ayam (saya pakai sayap dan paha yg lembut dagingnya).
2. Anda membutuhkan beberapa Kacang kedelai 2 genggam (saya pakai kacang tanah).
3. Siapkan beberapa Kerupuk tenggiri.
4. Perlu 2 tangkai beberapa Daun bawang.
5. Perlu 4 centong beberapa Nasi.
6. Perlu beberapa Air (sesuaikan dg kelembekan bubur yang diinginkan).
7. Siapkan 4 butir beberapa Kemiri.
8. Siapkan 4 siung besar beberapa Bawang putih.
9. Perlu 6 siung besar beberapa Bawang merah.
10. Anda membutuhkan 1 sdt beberapa Ketumbar butiran.
11. Siapkan beberapa Jahe 1 ruas, geprek.
12. Perlu beberapa Lengkuas 2 ruas, geprek.
13. Perlu beberapa Serai 1 batang besar, geprek.
14. Perlu 2 ruas beberapa Kunyit.
15. Perlu 4 lembar beberapa Daun salam.
16. Siapkan beberapa Daun jeruk 4 lembar, sobek jadi dua bagian.
17. Perlu beberapa Merica bubuk.
18. Perlu beberapa Kecap asin (saya nggak pakai).
19. Siapkan beberapa Kecap manis.
20. Anda membutuhkan secukupnya beberapa Garam.
21. Anda membutuhkan beberapa Telur ayam, rebus, iris bulat.
22. Siapkan beberapa Cabai rawit untuk sambal.
23. Anda membutuhkan beberapa Bawang goreng (saya beli yang sudah jadi).

Bubur Ayam Instruksi Memasak

1. Supaya praktis, saya pakai magicom untuk masak bubur. Jadi kompor bisa saya pakai untuk menyiapkan pernak-pernik buburnya. Kebetulan saya juga masak bubur pakai sisa nasi yang ada di magicom. Tinggal tambahkan air sesuai selera. Sesuaikan dengan kelembekan bubur yang diinginkan. Beri garam dan daun salam 2 lembar. Setting magicom ke posisi 'cook'.
2. Didihkan air. Masukkan potongan ayam. Setelah mendidih kembali, matikan api, angkat ayam. Buang air rebusannya..
3. Isi kembali panci bekas merebus ayam dengan air. Setelah mendidih, masukkan potongan ayam. Biarkan ayam sampai setengah empuk..
4. Ulek ketumbar, garam, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan sisa daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan serai. Masak sampai ayam empuk..
5. Menunggu ayam empuk, rebus telur dan cabai rawit. Telur diiris bulat-bulat setelah matang. Cabai diulek dengan garam..
6. Goreng kacang tanah, ayam yang sudah empuk dan kerupuk. Iris-iris daun bawang.
7. Tinggal penyajiannya deh. Tata bubur lalu beri topping (ayam suir, kacang tanah, bawang goreng, daun bawang). Taburi merica bubuk (bila suka) & kecap asin. Guyur dengan kuah kuning. Tambahkan irisan telur dan kerupuk. Jadi deh 🤤. Selamat makan 😘.
8. Kalau saya, suka bubur yang diaduk. Kalau kamu?.