Ayam Woku Manado.
Anda dapat masak Ayam Woku Manado mengunakan 18 Bahan dan 9 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk menggunakan resep ini.
Bahan-bahan Ayam Woku Manado
- Anda membutuhkan 1/2 Kg beberapa Ayam (Potong & Cuci Bersih Dg Air Jeruk Nipis 5-10 Mnit).
- Siapkan Secukupnya beberapa Daun Kemangi.
- Siapkan 1 Batang beberapa Daun Bawang (Iris Tipis).
- Siapkan 2 Batang beberapa Serai (Geprek).
- Siapkan 4 Lembar beberapa Daun Jeruk.
- Perlu 1 Lembar beberapa Daun Salam.
- Siapkan 1 Buah beberapa Tomat Merah (Iris Jd 8).
- Anda membutuhkan 1 Ruas beberapa Lengkuas (Geprek).
- Siapkan Secukupnya beberapa Air, Garam, Minyak, Gula.
- Anda membutuhkan Secukupnya beberapa Kaldu Ayam.
- Siapkan beberapa Bahan Halus :.
- Anda membutuhkan 10 Siung beberapa Bawang Merah.
- Perlu 5 Siung beberapa Bawang Putih.
- Perlu 12 Buah beberapa Cabe Merah Keriting.
- Perlu 9 Buah beberapa Cabe Rawit.
- Perlu 3 Buah beberapa Kemiri.
- Anda membutuhkan 2 cm beberapa Kunyit.
- Anda membutuhkan 1 Ruas beberapa Jahe.
Ayam Woku Manado Langkah-langkah Memasak
- Rebus Ayam Hingga Matang.
- Panaskan Minyak Goreng. Tumis Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas Hingga Harum.
- Masukkan Bumbu Yg dihaluskan, Biarkan Minyak Hingga Minyak Naik.
- Masukkan Ayam, Tumis Ayam Hingga Ayam Tertutup Dg Bumbu..
- Aduk Ayam, Masukkan Air Secukupnya..
- Masukkan Garam, Gula, Kaldu Ayam, Koreksi Rasa..
- Jika Ayam Hampir Empuk & Air Mulai Menyusut, Masukkan Cabai & Tomat, Aduk Rata.
- Biarkan Ayam Hingga Empuk, Lalu Masukkan Kemangi, Daun Bawang. Aduk Kembali, Biarkan Sebentar Agar Bau Kemangi & Daun Bawangx Keluar.
- Kecilkan api. Lalu tunggu sebentar dan matikan. Sajikan dipiring atau mangkuk. Ayam woku Manado siap disantap dengan nasi panas bersama keluarga 😊 selamat mencoba! 😉.