Opor Ayam resep Ibu.
Anda dapat memasak Opor Ayam resep Ibu mengunakan 19 Bahan dan 5 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk menggunakan resep .
Bahan-bahan Opor Ayam resep Ibu
- Siapkan 1 ekor beberapa ayam kampung, potong sesuai selera.
- Perlu 100 ml beberapa santan instant (sy kara).
- Perlu 500 ml beberapa air.
- Perlu 8 siung beberapa bawang merah.
- Siapkan 5 siung beberapa bawang putih.
- Anda membutuhkan 4 butir beberapa kemiri.
- Perlu 1 sdt beberapa merica bubuk.
- Perlu 1 jari beberapa kunyit.
- Siapkan 3 lbr beberapa daun salam.
- Siapkan 3 lbr beberapa daun jeruk purut.
- Perlu 3 batang beberapa serai, geprek.
- Siapkan 2 jari beberapa jahe, geprek.
- Siapkan beberapa Lengkuas.
- Siapkan beberapa Gula merah (50 gr).
- Siapkan 2 sdm beberapa gula pasir.
- Perlu 1/2 sdm beberapa garam.
- Perlu 1 sdt beberapa kaldu jamur.
- Perlu beberapa Bawang goreng.
- Anda membutuhkan beberapa Minyak untuk menumis.
Opor Ayam resep Ibu Petunjuk Memasak
- Rebus ayam dengan 500 ml air sampai empuk.
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit.
- Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan merica bubuk. daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas.
- Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masukkan santan, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, garam, koreksi rasa (saya suka manis).Masak dengan api kecil sampai ayam empuk (jgn sampai hancur ya) dan bumbu meresap.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng.