Resep: Nikmat Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

Anda dapat memasak Soto Ayam Bening mengunakan 19 Bahan dan 9 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk memasak resep .

Bahan-bahan Soto Ayam Bening

1. Perlu 5 potong beberapa ayam.
2. Siapkan 100 gr beberapa Toge pendek.
3. Anda membutuhkan 100 gr beberapa kacang kedelai.
4. Anda membutuhkan 1 bungkus beberapa Soun.
5. Siapkan 1 buah beberapa sereh.
6. Perlu 1 lembar beberapa daun salam.
7. Anda membutuhkan 2 lembar beberapa daun jeruk.
8. Anda membutuhkan 1 iris beberapa jahe.
9. Siapkan beberapa Garam.
10. Perlu beberapa Gula.
11. Siapkan beberapa Bumbu Halus.
12. Siapkan 5 butir beberapa bawang merah.
13. Anda membutuhkan 3 butir beberapa bawang putih.
14. Siapkan Secukupnya beberapa merica.
15. Anda membutuhkan beberapa Bahan Pelengkap.
16. Siapkan beberapa Kerupuk.
17. Anda membutuhkan beberapa Sambal.
18. Perlu beberapa Kecap.
19. Anda membutuhkan beberapa Tomat dan daun bawang.

Soto Ayam Bening Langkah-langkah Memasak

1. Cuci bersih toge, sisihkan. Rendam kacang kedelai dengan air dingin, sisihkan.
2. Didihkan air, lalu rebus bihun, sisihkan.
3. Didihkan air, lalu rebus ayam, tambahkan jahe. Masak sampai ayam matang.
4. Angkat ayam, lalu goreng dengan sedikit minyak sampai bagian luar berwarna kecoklatan, angkat lalu suir-suir, sisihkan.
5. Panaskan minyak, goreng kacang kedelai yang telah direndam terlebih dahulu sampai berwarna kecoklatan, angkat lalu sisihkan.
6. Didihkan air yang telah dicampur dengan air sisa rebusan ayam lalu tambahkan salam, sereh dan daun jeruk.
7. Di wajan terpisah panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan bumbu kedalam rebusan kuah soto.
8. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa, cicipi, lalu matikan api.
9. Tata dalam wadah, bihun, ayam, kacang kedelai lalu siram dengan kuah soto kemudian tambahkan bahan pelengkap. Soto siap dinikmati.