Ayam Rica-rica.
Anda dapat memasak Ayam Rica-rica mengunakan 18 Bahan dan 8 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk menggunakan resep .
Bahan-bahan Ayam Rica-rica
- Perlu 5 potong beberapa sayap ayam.
- Perlu 5 buah beberapa cabai merah besar.
- Perlu 3 buah beberapa cabai rawit.
- Perlu 5 buah beberapa bawang merah.
- Siapkan 3 siung beberapa bawang putih.
- Anda membutuhkan 3 cm beberapa jahe.
- Anda membutuhkan 1 cm beberapa lengkuas.
- Anda membutuhkan 2 batang beberapa serai.
- Siapkan 2 helai beberapa daun jeruk.
- Anda membutuhkan 2 helai beberapa daun salam.
- Anda membutuhkan 1,5 butir beberapa kemiri.
- Perlu 500 ml beberapa air (2 gelas air).
- Siapkan 1/2 sdt beberapa lada bubuk.
- Siapkan 1 tangkai beberapa daun bawang.
- Perlu Secukupnya beberapa garam.
- Perlu Secukupnya beberapa penyedap.
- Anda membutuhkan Secukupnya beberapa gula pasir.
- Perlu Secukupnya beberapa minyak goreng.
Ayam Rica-rica Instruksi Masak
- Haluskan 1 cm jahe kemudian campur dengan garam, lada, dan sedikit air. Gunakan untuk melumuri daging ayam dan biarkan sekitar 15 menit..
- Goreng dengan minyak sampai agak matang..
- Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan kemiri..
- Cincang 2 cm jahe, potong tipis lengkuas, potong daun bawang, dan geprek serai..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk yang disobek, dan daun salam. Masak sebentar kurang lebih 1 menit..
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih kemudian masukkan daun bawang..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng kemudian tambah gula, garam, penyedap. Koreksi rasa..
- Masak sampai bumbu meresap dan mengental..