Ayam Taliwang.
Anda dapat masak Ayam Taliwang mengunakan 26 Bahan dan 4 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk menggunakan resep ini.
Bahan-bahan Ayam Taliwang
- Perlu 500 gr beberapa ayam.
- Anda membutuhkan 1 buah beberapa santan instan.
- Siapkan 1/2 buah beberapa gula merah (uk. bulatan kecil).
- Siapkan 2 sdm beberapa Kecap manis.
- Perlu 4-5 lembar beberapa daun jeruk.
- Perlu 2 batang beberapa serai.
- Anda membutuhkan Secukupnya beberapa gula.
- Siapkan Secukupnya beberapa garam.
- Perlu Secukupnya beberapa kaldu bubuk.
- Perlu Secukupnya beberapa air.
- Perlu Secukupnya beberapa minyak.
- Siapkan beberapa Bumbu marinasi.
- Perlu 1 buah beberapa jeruk nipis.
- Anda membutuhkan Secukupnya beberapa garam.
- Perlu Secukupnya beberapa merica.
- Perlu beberapa Bumbu Halus.
- Anda membutuhkan 6 buah beberapa cabai merah.
- Perlu 7-10 buah beberapa cabai rawit.
- Siapkan 6 siung beberapa bawang putih.
- Anda membutuhkan 2-3 siung beberapa bawang merah.
- Perlu 2 buah beberapa kemiri.
- Perlu 1 ruas beberapa kencur.
- Anda membutuhkan 1 ruas beberapa lengkuas.
- Siapkan 1 sdm beberapa gula.
- Siapkan Secukupnya beberapa terasi.
- Siapkan Secukupnya beberapa garam.
Ayam Taliwang Pedoman Masak
- Bersihkan ayam kemudian marinasi dengan bumbu marinasi selama 10-15 menit..
- Siapkan bumbu halus kemudian tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk sampai harum..
- Setelah bumbu harum masukkan air, santan, kecap manis & gula merah, aduk rata. Bumbui dengan gula, garam & kaldu bubuk. cek rasa, kalau sudah pas masukkan ayam. Ukep ayam sampai empuk dan semua air menyusut..
- Bakar ayam ukep dengan mengoleskan sisa bumbu ukep. Jangan lupa di bolak balik ya biar nggak gosong. Sajikan selagi hangat lebih nikmat 😊.