Resep: Endess Ayam Geprek Kuah Tongseng

Ayam Geprek Kuah Tongseng.

Anda dapat masak Ayam Geprek Kuah Tongseng mengunakan 28 Bahan dan 5 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk menggunakan resep ini.

Bahan-bahan Ayam Geprek Kuah Tongseng

1. Siapkan beberapa bahan ayam geprek.
2. Anda membutuhkan 1 potong beberapa ayam goreng tepung.
3. Anda membutuhkan 5 buah beberapa cabai rawit merah.
4. Perlu 1 siung beberapa baput ukuran kecil.
5. Siapkan Sejumput beberapa garam.
6. Siapkan Sejumput beberapa penyedap (bisa diganti kaldu bubuk).
7. Anda membutuhkan 1 sdm beberapa minyak goreng panas.
8. Siapkan beberapa bahan kuah tongseng.
9. Anda membutuhkan 5 lembar beberapa daun kobis, buang tulangnya.
10. Siapkan 1/2 buah beberapa tomat ukuran kecil, cuci, belah jadi 4 atau 6 bagian.
11. Siapkan 1/2 buah beberapa wortel ukuran sedang, cuci, iris tipis.
12. Siapkan 1 batang beberapa daun bawang.
13. Perlu 2 helai beberapa seledri.
14. Siapkan 5 siung beberapa bamer, yang 2 siung diiris halus.
15. Perlu 3 siung beberapa baput.
16. Siapkan 1 ruas kecil beberapa kunyit.
17. Siapkan 1 ruas beberapa jahe.
18. Siapkan Sedikit beberapa kencur.
19. Siapkan 1/4 sdt beberapa ketumbar.
20. Perlu Sedikit beberapa merica.
21. Siapkan 1/4 biji beberapa kemiri.
22. Perlu 1 lembar beberapa daun salam.
23. Anda membutuhkan 2 lembar beberapa daun jeruk.
24. Siapkan 1 iris beberapa tipis lengkuas.
25. Anda membutuhkan 1 batang beberapa serai, geprek.
26. Anda membutuhkan 500 ml beberapa santan.
27. Siapkan Secukupnya beberapa gula merah, kaldu bubuk dan garam.
28. Anda membutuhkan Sedikit beberapa minyak untuk menumis bumbu.

Ayam Geprek Kuah Tongseng Langkah-langkah Memasak

1. Siapkan ayam goreng tepung, saya sengaja beli yang sudah matang untuk memangkas waktu memasak. Uleg baput, cabai, garam dan penyedap. Tuangkan 1 sdm minyak panas, uleg rata, geprek kasar ayam diatasnya, jangan lupa ayam dibalik supaya sambalnya merata. Sisihkan di piring saji..
2. Goreng irisan bamer hingga garing, tiriskan, sisihkan..
3. Cuci bersih semua bahan sayuran dan bumbu yang perlu dicuci. Potong kobis dengan ukuran besar-besar. Iris tipis wortel, daun bawang dan seledri. Sisihkan..
4. Haluskan bumbu kuah tongseng, kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai..
5. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Jika sudah berbau harum, tambahkan santan, gula merah, kaldu bubuk. Didihkan, koreksi rasa. Masukkan daun Kobis dan wortel, jika kobis sudah layu dan wortel sudah empuk, angkat. Sajikan bersama nasi hangat dan ayam geprek tadi ✌️😋.