Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam).
Anda dapat memasak Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam) mengunakan 13 Bahan dan 5 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk memasak resep .
Bahan-bahan Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam)
- Perlu 1 kg beberapa ayam paha kulit giling atau cincang sedang/halus.
- Siapkan 2 butir beberapa telur ayam.
- Siapkan 3 batang beberapa daun seledri, iris (lagi kehabisan daun bawang - boleh campur daun bawang dan seledri sesuai selera).
- Anda membutuhkan 1 sdm beberapa saus tiram (saya pakai Saori jadi sudah agak asin).
- Anda membutuhkan 1 sdm beberapa minyak wijen.
- Anda membutuhkan 1 sdm beberapa saus Raja Rasa (boleh skip - saya beli di Diamond Supermarket - ada juga di Tokopedia).
- Perlu 1 sdm beberapa bawang putih bubuk.
- Perlu 1 sdt beberapa kaldu bubuk (ayam atau sapi) - sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt beberapa kaldu jamur (bisa diganti gula) - sesuai selera.
- Anda membutuhkan 1 sdt beberapa lada bubuk - sesuai selera.
- Anda membutuhkan 100 ml beberapa air dingin.
- Siapkan 300 gram beberapa Tapioka (saya pakai Tapioka Hongkong, beli di Diamond Supermarket).
- Siapkan Secukupnya beberapa kulit pangsit (kulit pangsit rebus ya, Moms.. jadi lebih lembut dan lentur) atau kulit dimsum, atau kulit lumpia merk Finna (saya beli di Tokopedia).
Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam) Proses Memasak
- Campur ayam giling dengan telur, seledri, bumbu-bumbu, dan air, menggunakan spatula sampai merata..
- Tambahkan tapioka, aduk lagi sampai semua bahan adonan tercampur rata..
- Taruh kurang lebih 1 sdm adonan ke dalam kulit pangsit, bungkus rapi sesuai selera. Kulit bisa ditaruh di cetakan kue apem untuk hasil yang lebih rapi. Lakukan sampai adonan habis..
- Kukus dimsum selama 20-30 menit. Angkat dan sajikan..
- Sajikan dengan electric steamer (pengukus/kukusan electric) supaya dimsum tetap hangat dan nikmat..