Opor Ayam.
Anda dapat memasak Opor Ayam mengunakan 16 Bahan dan 12 langkah-langkah. Ini adalah cara yang saya pilih untuk menggunakan resep ini.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan 1 ekor beberapa ayam kampung.
- Siapkan 8 siung beberapa bawang putih.
- Siapkan 12 siung beberapa bawang merah.
- Siapkan 3 butir beberapa kemiri.
- Perlu 1/2 sdm beberapa biji ketumbar.
- Siapkan 2 batang beberapa serai.
- Perlu 3 cm beberapa kunyit.
- Anda membutuhkan 5 cm beberapa lengkuas.
- Anda membutuhkan 5 lembar beberapa daun jeruk.
- Anda membutuhkan 3 lembar beberapa daun salam.
- Siapkan 500 ml beberapa santan kental.
- Perlu secukupnya beberapa gula merah.
- Anda membutuhkan 6 butir beberapa telur ayam.
- Anda membutuhkan secukupnya beberapa garam.
- Anda membutuhkan secukupnya beberapa merica.
- Siapkan secukupnya beberapa penyedap rasa.
Opor Ayam Proses Memasak
- Potong ayam menjadi 14 bagian atau sesuai selera, kemudian cuci bersih..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan kunyit..
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam..
- Biarkan sampai harum..
- Tambahkan air secukupnya..
- Masukkan ayam dan aduk merata..
- Tambahkan gula merah dan bumbu-bumbu bubuk sesuai selera..
- Biarkan ayam sampai empuk sambil sesekali cek daging ayam..
- Tambahkan air lagi bila kuah sudah mulai menyusut..
- Masukkan santan kental dan aduk merata di api kecil..
- Masukkan juga telur ayam yang sudah direbus sebelumnya..
- Hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng..